İç Anadolu şehirlerinden biri olan Eskişehir 1993 yılında çıkarılan kanunla büyükşehir olmuştur. Ortasından Porsuk Çayı geçen şehir, avrupa tarzındadır. Ayrıca içerisinde Osmangazi Üniversitesi, Eskişehir Teknik Üniversitesi ve  Anadolu Üniversitesinin bulunması nedeniyle bir öğrenci kenti görünümündedir. Met helvası, nuga helvası, …